作り置きの志麻さんが自宅で食べてる、千切り野菜どっさりの豚しゃぶレシピ!

作り置きといえば、伝説の家政婦こと、タサン志麻さんですよね^^

一般家庭のお宅の調理器具と食材で、たったの3時間で1週間分の作り置きを見事な手さばきで作ってくれる、あの志麻さんです。

志麻さんが、普段自宅で食べてるレシピ、しかも30分以内でチャチャッと作れるヤツなら、真似しないわけにはいきませんっ!

 

まずは、キノコと千切り野菜がたっぷりの豚しゃぶ鍋にトライしたところ・・

 

食べすぎました~( ;∀;)

 

だって、超ヘルシーで、やたらと美味しかったからっ!!

夫もモリモリ食べてました^^

 

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志麻さんが自宅で食べてるキノコと千切り野菜の豚しゃぶ鍋!

   

志麻さんの豚しゃぶレシピは、いたって簡単!

・昆布出しを沸かす
・たっぷりキノコ(椎茸、エノキ、エリンギ、舞茸)を投入して、グツグツ
・大量の千切り野菜(白菜、大根、人参、水菜、もやし、ごぼう)を投入して、サッと沸騰させる
・豚しゃぶ肉を野菜の上に広げて火を通し、肉で野菜を巻いてポン酢やゴマダレで食べる!

 

昆布出しだけじゃなく、キノコの出しもたっぷりと出た鍋スープと、シャキシャキ食感の千切り野菜!

これだけでも美味しいに違いないのに、さらにしゃぶしゃぶした豚肉で巻いて食べるんです。

 

食べすぎるに決まってます(涙)

 

食材はいつもの豚しゃぶとたいして変わらないのに、まるで別モノ!

キノコを最初に投入することで鍋スープが最初から美味しいし、

野菜を千切りすることで美味しいスープがからみ、時間もかからず、シャキシャキ食感が美味、

肉で野菜を巻いて食べる楽しさ^^

野菜嫌いの子どもも食べそうなやつですね^^

 

そして、食べすぎたって、しょせん、キノコと野菜と豚肉です。

低糖質、超ヘルシー^^

なんなら、冷蔵庫の残り物を一掃できたりもする!?

 

ということで、我が家の定番鍋の仲間入りとなりました^^

忙しい志麻さんが、自宅で30分以内で作るごはん、もっと真似したい!!

次はどれにトライしましょうかねぇ^^

 

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薬味で火鍋風に^^

鍋に欠かせない薬味ですが、私のお気に入りの薬味は、万能ねぎの他に、

・細切りしたザーサイ
・パクチーのみじん切り
・麻辣スパイス
・すりごま

ポン酢にこれらの↑の薬味を投入して、

ちょっとだけ、火鍋風^^

この↑麻辣スパイスがあれば、なんでも麻辣風味に♪

市販の麻婆豆腐のもとを使った麻婆豆腐でも、これをガリガリすればちょっと四川風に^^

カルディで見つけた時、何の迷いもなくカゴにいれた私の直感は正しかった!

 

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